FORMULACIÓN, EVALUACIÓN ORGANOLÉPTICA Y FÍSICO-QUÍMICA DE UNA MERMELADA MIXTA A BASE DE LOCHE (Cucurbita maxima Dutch) Y MARACUYÁ (Passiflora edulis). (2015). INGENIERÍA: Ciencia, Tecnología E Innovación, 1(2), 40. https://doi.org/10.26495/icti.v1i2.120