“FORMULACIÓN, EVALUACIÓN ORGANOLÉPTICA Y FÍSICO-QUÍMICA DE UNA MERMELADA MIXTA A BASE DE LOCHE (Cucurbita maxima Dutch) Y MARACUYÁ (Passiflora edulis)” (2015) INGENIERÍA: Ciencia, Tecnología e Innovación, 1(2), p. 40. doi:10.26495/icti.v1i2.120.