“FORMULACIÓN, EVALUACIÓN ORGANOLÉPTICA Y FÍSICO-QUÍMICA DE UNA MERMELADA MIXTA A BASE DE LOCHE (Cucurbita Maxima Dutch) Y MARACUYÁ (Passiflora Edulis)”. Ingeniería: Ciencia, tecnología E innovación, vol. 1, no. 2, Aug. 2015, p. 40, https://doi.org/10.26495/icti.v1i2.120.