Esquivel Paredes L, Mechato Anastasio A, Símpalo López W, Símpalo López W. EFECTO DEL CLORURO DE CALCIO EN EL PROCESAMIENTO MÍNIMO DE PAPAYA (Carica papaya L,) ALMACENADA EN REFRIGERACIÓN BAJO ATMOSFERA MODIFICADA, EVALUADO POR EL MODELO D-ÓPTIMO. ICTI [nternet]. 31 de agosto de 2015 [citado 3 de julio de 2024];1(1):92. isponible en: https://revistas.uss.edu.pe/index.php/ING/article/view/112