Barrientos Jiménez NE. FORMULACIÓN, EVALUACIÓN ORGANOLÉPTICA Y FÍSICO-QUÍMICA DE UNA MERMELADA MIXTA A BASE DE LOCHE (Cucurbita maxima Dutch) Y MARACUYÁ (Passiflora edulis). ICTI [nternet]. 31 de agosto de 2015 [citado 18 de mayo de 2024];1(2):40. isponible en: https://revistas.uss.edu.pe/index.php/ING/article/view/120