SOTO VÁSQUEZ, . R.; RUESTA TRUJILLO, . D. CAPACIDAD ANTIOXIDANTE IN VITRO DE CUATRO VARIEDADES DE TUBÉRCULOS DE Solanum tuberosum L. “PAPA” (CRUDA Y COCIDA, CON Y SIN CÁSCARA) FRENTE AL 2, 2-DIFENIL-1-PICRILHIDRAZIL. TZHOECOEN, PE, v. 6, n. 2, 2015. Disponível em: https://revistas.uss.edu.pe/index.php/tzh/article/view/15. Acesso em: 18 may. 2024.