“CAPACIDAD ANTIOXIDANTE IN VITRO DE CUATRO VARIEDADES DE TUBÉRCULOS DE Solanum Tuberosum L. ‘PAPA’ (CRUDA Y COCIDA, CON Y SIN CÁSCARA) FRENTE AL 2, 2-DIFENIL-1-PICRILHIDRAZIL”. 2015. TZHOECOEN 6 (2). https://revistas.uss.edu.pe/index.php/tzh/article/view/15.