“CAPACIDAD ANTIOXIDANTE IN VITRO DE CUATRO VARIEDADES DE TUBÉRCULOS DE Solanum tuberosum L. ‘PAPA’ (CRUDA Y COCIDA, CON Y SIN CÁSCARA) FRENTE AL 2, 2-DIFENIL-1-PICRILHIDRAZIL” (2015) TZHOECOEN, 6(2). Available at: https://revistas.uss.edu.pe/index.php/tzh/article/view/15 (Accessed: 15 November 2024).