FORMULACIÓN, EVALUACIÓN ORGANOLÉPTICA Y FÍSICO-QUÍMICA DE UNA MERMELADA MIXTA A BASE DE LOCHE (Cucurbita maxima Dutch) Y MARACUYÁ (Passiflora edulis). ICTI [Internet]. 2015 Aug. 31 [cited 2024 Dec. 17];1(2):40. Available from: https://revistas.uss.edu.pe/index.php/ING/article/view/120